8-913-999-48-49 8-913-693-95-67
tyrhanaltay@gmail.com

    Съедобные грибы Горного Алтая

    Внешний вид

    Название

    Описание

    Белый гриб (Боровик)

    Трубчатый гриб. Произрастает в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Средний вес достигает 400 г. Идеально подходит для сушки. Ножка гриба утолщенная, крепкая, цвет ножки белый с сетчатым рисунком. Шляпка в верхней части бурая, с обратной стороны – белая или желтоватая, пористая.

     

    Груздь

    Пластинчатый гриб.  Растет в лиственных и смешанных лесах, чаще всего рядом с березами. Сезон сбора с июля по сентябрь. Ножка гриба короткая, толстая, плотная, без колец и наростов, светлая. Шляпка гриба – белая или светло-кремовая, вогнутая, края опущены. Грузди хороши для засолки и маринования

     

    Лисичка

    Гриб светло-оранжевого или оранжево-желтого цвета. Шляпка и ножка составляют единое целое, без видимых границ. Лисички произрастают в хвойных и смешанных лисах, образуя микоризу с елью, сосной и др.  Сезон сбора с начала июня и до октября. На рост оказывает влияние грозовой дождь, после которого рекомендуется сбор гриба.

    Масленок

    Трубчатый гриб. Ножка гриба бледно-желтого цвета, без колец и других образований. Шляпка в верхней части буроватая, покрытая слизистой пленкой,  а снизу пористая, желтая.

    Моховик

    Гриб произрастает в хвойных и лиственных лесах. Шляпка гриба бурая или коричневая, с трещинами на поверхности. Ножка желтая, с легким красным оттенком.

    Опята

    Пластинчатые грибы, произрастающие небольшими группами на пнях и корнях деревьев.

    Подберезовик

    Трубчатый гриб с губчатой шляпкой, цвет которой варьируется от светлого до почти черного. Ножка гриба тонкая, светлая, с более темным шероховатым узором.

    Подосиновик

    Трубчатый гриб со шляпкой красного, бурого или оранжевого цвета. Ножка гриба белая, с темными или светлыми чешуйками. Произрастает в лиственных и хвойных лесах.

    Рыжик

    Пластинчатый гриб. Ножка и шляпка окрашены в рыжий цвет. Произрастает небольшими группами в хвойных лесах.

    Шампиньоны

    Произрастают в удобренных почвах, среди лесного и лугового перегноя.